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| vamos a contar........ |
cocinando para navidad
no se q tal cocinareis seguro q muchos no lo haceis , lo digo por la edad ..y otros porque os cocinan y otros porque no comeis ? jejejejeje bueno comer comer si siempre se come algo , aunque no este muy rico , ajajjajaa aqui os dejo una receta para el dia de Navidad.. a ver si alguno descubre su faceta de cocinitas q aun no sabe y despues me lo agradece jajajajja digo yo ..... he !! no hace falta q lo ensuceis todo , vale chicos ....besos y salud
pollo al cava
1pollo de 1 1/2 kg.
como mínimo
75 gr. de mantequilla
1/2 cucharada sopera de harina de trigo
1/2 botella de cava
Sal
Pimienta
preparacion
Una vez bien desplumado y eviscerado el animal, salpimentadlo generosamente por su interior. Atadlo luego con un bramante para que no se deshaga durante la cocción. Poned el horno a temperatura media. Alcanzada ésta, poned en la fuente en que vayáis a hacer el asado 50 gr. de mantequilla. Cuando ésta se haya fundido, sacad la fuente y depositad en ella el pollo, dándole vueltas para que se embadurne de aquella por todos lados. Subid la temperatura hasta 200º y meted de nuevo la fuente en el horno. Dejad que se haga durante 1 hora vigilando, 10 minutos antes de que finalice la cocción del pollo, calentad un plato y depositad en él la mantequilla sobrante, para que se funda. Mezcladla bien con la media cucharada de harina. Sacad el pollo, una vez bien dorado y hecho, del horno. Quitadle el bramante con que le habíais atado y dejadlo en la fuente de servir. En la fuente en que hayáis efectuado la cocción, verted el cava, rascando el fondo con una cuchara de madera para disolver los jugos que allí hayan quedado. Dejad reducirse despacio al horno el líquido resultante. Cuando la salsa haya tomado un agradable color marrón, añadid la mantequilla enharinada, movedla bien con la cuchara de madera y dejad cocer el todo unos 5 minutos más. La salsa irá en una salsera (precalentada) que acompañará en la mesa al pollo (el cual, como es lógico, no habremos dejado que se enfríe).jajajajaj buen provecho
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De las sobras se hacen obras
IMMA. ayer cumplio años imma mi hija mayor .. jejejeje q como pasa el tiempo , eso q se suele decir mucho , es una expresion curiosa , q lo usan algunos viejitos ..y otros no tan viejitos , pero lo cierto es q se usa la expresion ,,,y ademas es una expresion correcta, jejej porque lo cierto es q el tiempo pasa, y la gente evoluciona, y todos q lo veamos , jajajajajq y aqui esta mi niña grandota. la niña chillona reidora tremenda rubia ojos azules blanca simpatica lista buena mala nerviosa tranquila glotona
pensadora insegura segura estudiosa gandula perezosa animosa nerviosa tranquila alegre amorosa charlatana juguetona una contradicicion como todo el mundo con su cara y su cruz, pero .... lo cierto es q es una gran persona con un gran corazon ...eso si , jajajajja a veces le pierde la boca, su genio , jajaja pero creo q yo no soy la mas indicada para quejarme de su genio , jajajajja y quienes la conocen, nunca jamas se olvidan de ella .para lo bueno y para lo malo ,esa es una caracteristica familiar , jajajajja somos un poco .. curiosos .. por supuesto , jajaja feliz
cumpleaños imma , q con lo q me hiciste sudar , tu y tus ganas de.... correr saltar .y hacer travesuras ...... como me alegro de q ya no nos hagas sudar . al menos sudar sudar ...... tu q parecia q lo ibas a romper todo , tu y tu impetosidad, pues amigos .. jaja resulta q no !!! ella sabia cuidar suas juguetes de pequeña y sabe cuidar sus juguetes de mayor ,, eso si exceptuando los telefonos , q se le caen en la taza del wc.... q ya van dos .... eso es curiosos , jajajaj en fin .... guapa .....sigue asi q lo haces muy bien ...y rie tan fuerte como hasta ahora, q asi el eco de tu risa nos llegar a a casa ahora q estas un poco lejos .... se nota la ausencia .... pero para eso estan los telefonos ...y los coches verdad ?....
El talent es forma en el silenci,
el caràcter en el corrent del món.
El talento se forma en el silencio,
el carácter en la corriente del mundo
Goethe
AQUI LA RECETA, PARA VIOLETA Y PARA TODOS
Ingredientes:
Elegir
unas almendras bien sanas y que sean uniformes de tamaño. Poner
las almendras en un cazo cubiertas con agua, escaldarlas un par
de minutos, colarlas y pelarlas. Meter las almendras en el horno
y tostarlas ligeramente. Derretir la manteca en un cazo al fuego,
incorporar el azúcar y mover a menudo con una cuchara de madera.
Continuar moviendo con cuchara de madera hasta que el azúcar se
haya derretido y tostado y adquiera un color caramelo. (Para esta
operación, conviene tener un poquito de paciencia y mantener el
fuego lento para que el azúcar se derrita por igual). Incorporar
las almendras al caramelo y revolver bien durante 1 minuto. A
continuación, elegir una superficie plana de mármol, piedra,
metal, etc que no se deteriore con el calor y untarla ligeramente
con una capa fina de aceite. (El aceite puede ser cualquiera,
aunque el más indicado sería el de almendras, o que sea uno con
poco sabor). Volcar el guirlache sobre la superficie engrasada.
Finalmente, extender el guirlache con ayuda de un rodillo o una
pala del grosor deseado,y antes de que se enfrie y se endurezca
del todo, cortarlo en tiras alargadas, al gusto.(Para la
realización del turrón de guirlache, es preciso trabajar con
mucha rapidez y agilidad ya que cuando se endurece del todo no se
puede trabajar) tambien se puede poner sobre un papel untado ....q
lo sepais
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ayer hicmos , jordi y yo , jej turron de guirlache ...ese de almendras con azucar caramelizado ..q esta muy rico ...hacia ya tiempo q tenia ganas de hacerlo , y la fin lo hicimos ,,, encontre la receta en un libro de cocina de mi abuelo , q el era aficionado q esas cosas....cocinar y demas...decia en la receta q al sacrlo del fuego lo tiramos encima de un marmol con un poco de aceite.. supongo q para q no se
pegue , digo yo jaja haciamos bromas diciendo a ver si no lo podemos sacar , ajjaja jejeje jiijji. eso haciamos .reir y hacer bromas, jaja ahora soy yo la se rie de verdad al pensarlo ..resulta q lo pusimos encima de otra cosa q no era amrmol , pero con poco aceite, o no se ,, pero al final no lo podiamos
despegar ...lo juro .,. se quedo alli pegado ,,, q parecia q formaba parte de la mesa jajajaja .. ni con una espatula, ni con un cuchillo ni con nada, jaja al final se nos dio por reir ,, y al final lo sacamos con un cuchillo .. a modo de escarpa , y una mano de mortero a modo de martillo , jajaj lo sacamos a trocitos . jajajaj algunos mas grandes q otros jaja pero lo sacamaos ..menos mal q salio muy muy buenoooooooooooooooooooooooooooooooo , besos y salud
asi me quede de tanto darle al mazo para arrancar el turron de la mesa .... jojo jo
Val més una unça de pràctica que una lliura de gramàtica.
Vale más una onza de práctica que una libra de gramática.
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